ebola
Nema zapisa.
Blog
nedjelja, veljača 27, 2011


Najčešći je razlog bolja aroma, a novo istraživanje pokazuje da ova navika može pružiti i dodatne koristi.

Čaj sadrži antioksidanse katehine kojih najviše ima u zelenom i bijelom, manje u oolong, a najmanje u crnom čaju. Katehini iz čaja nisu stabilni u ne-kiselom okolišu kakav je npr. u crijevima. Zbog toga se tijekom probave izgubi oko 80 % katehina, međutim, novo istraživanje pokazuje da gubitke može smanjiti začinjavanje čaja sokom od naranče, limuna, grejpa ili limete.

Izvor: Molecular Nutrition & Food Research


U suradnji sa www.zdravlje-prehrana.com


ludiloblog20 @ 14:25 |Komentiraj | Komentari: 0
nedjelja, prosinac 26, 2010

Većina vas sigurno ne jede preporučenih 5 komada voća dnevno. Neki od vas toliku količinu ne pojedu ni tjedno. Vjerojatno ne pridajete toliku važnost konzumaciji voća jer ne znate koliko je ono ustvari bitno za vaš imunološki sustav.

Voće se bori protiv štetnih bakterija i virusa kojima smo izloženi tokom jesenskog i zimskog perioda. Vitamini iz voća konstantno održavaju imunitet na zadovoljavajućoj razini što vas posljedično štiti od prehlada i gripa. Voće također smanjuje rizik oboljenja od srčanih bolesti i tumora. Preporučujemo vam 5 vrsta najkorisnijeg voća za održavanje zdravlja:

SlikaJabuke
Jabuke su najpopularniji izvor antioksidanata. Jedna jabuka sadrži količinu antioksidanata jednaku 1.500 mg vitamina C. Osim toga, sadrže i flavonoide za koje je znanstveno dokazano zaštitno  djelovanje na jetru, kontroliranje oksidacije masnoća, protuvirusno i protubakterijsko djelovanje, regeneracija kože i sluznice, te protutumorsko djelovanje. Samo jedna jabuka dnevno značajno jača imunitet, a spomenimo da prosječna jabuka sadrži svega 80 kalorija (zato i jest jedna od najpogodnijih namirnica za reguliranje i smanjenje tjelesne težine).

SlikaPapaja
Plod papaje sadrži čak 250 posto preporučene dnevne količine unosa vitamina C i upravo je zato iznimno djelotvoran u borbi protiv prehlade. Beta-karoten te vitamini C i E sprječavaju upale po tijelu i ublažavaju simptome astme. U sastavu sadrži i enzime koji su bitni za probavu, posebno kad su u pitanju proteini. Iako se papaja kod nas još uvijek percipira kao egzotično, mnogima nepoznato voće, njena djelotvornost je već odavno prepoznata u svijetu gdje je poznata pod nazivom „voće mladosti“ zbog svog anti-aging efekta.

SlikaBrusnice
Brusnice sadržavaju izrazito mnogo antioksidanata. Razmjerno mnogo više od ostalog voća i povrća. Jedna mjerica brusnica sadrži čak 5 puta više antioksidanata od iste količine brokule. Također, brusnice su prirodni probiotik, odnosno održavaju stabilnu razinu bakterijskih kultura u probavnom traktu, štiteći isti od bolesti. Uspješno djelovanje brusnice na zaštitu urinarnog  trakta od infekcija je opće poznato.

SlikaGrejp
Osim što je prepun vitamina C, grejp sadrži i prirodnu komponentu – limonoide, koji reguliraju kolesterol ali su i vrlo bitni u sprječavanju nastanka raka, usporavanju rasta i uništavanju stanica raka. Bogat je vlaknima što povoljno utječe na probavu.Sok grejpa obiluje bioflavonoidima koji djeluju na metabolizam, pogotovo na enzime koji pomažu u borbi protiv slobodnih radikala, povoljno utječe na rad jetre, te jača arterije.

SlikaBanane
Banane su jedno od voća iznimno bogatih  vitaminom B6. Prvenstveno pomažu pri redukciji masnoća, depresije, stresa i nesanice. Zbog značajnih razina magnezija čuvaju i zdravlje vaših kostiju. Također sadrže i kalij koji je izvrstan za prevenciju bolesti srca i reguliranje visokog krvnog tlaka. Ako ste izloženi velikom naporu (bilo fizičkom ili psihičkom) banana je izvrsna za brzi povrat energije.


budi.in


ludiloblog20 @ 13:01 |Komentiraj | Komentari: 2 | Prikaži komentare
utorak, veljača 23, 2010
gettyimages Redovito jedenje banana smanjuje rizik od smrti zbog moždanog udara za 40%. No, osim što reguliraju ravnotežu krvnog tlaka i potiču bolje raspoloženje, ove su voćke izuzetno dobre i za kosti, želudac i crijeva.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 11:01 |Komentiraj | Komentari: 0
petak, listopad 31, 2008
Voće-100 grama
 Kcal  Proteini (g)  UH (g)  Masti (g) Ananas 46 0.50 11.60 0.00 Avokado (mesnati dio) 126 2.00 7.00 10.00 Badem oljušteni suhi 565 16.90 4.30 53.50 Banane jestivi dio 92 0.50 23.50 1.00 Borovnice 56 0.60 14.30 0.60 Breskva 37 0.60 9.10 0.00 Brusnice 15 0.40 3.50 0.00 Dinja (mesnati dio) 24 1.00 5.30 0.00 Dud (murva) 36 1.30 8.10 0.00 Dunja (mesnati dio) 25 0.30 6.30 0.00 Grejp 28 0.00 7.00 0.00 Grožđe bijelo 60 0.60 15.30 0.00 Grožđe crno 54 0.50 13.50 0.10 Grožđe suho 246 1.10 64.40 0.00 Jabuka (cijela) 40 0.00 10.00 0.00 Jabuka (mesnati dio) 46 0.30 11.90 0.00 Jagode 26 0.60 6.20 0.00 Kesten 170 2.00 36.60 2.70 Kikiriki prženi slani 570 24.30 8.60 49.00 Kikiriki sirovi neslani 570 24.30 8.60 49.00 Kivi 40 1.00 9.00 0.00 Kokosov orah 351 3.20 3.70 36.00 Kokosovo brašno bez šećera 659 6.70 24.30 64.60 Kokosovo brašno zašećereno 482 3.90 44.00 33.00 Kompot od ananasa 77 0.30 20.20 0.00 Kompot od bresaka 87 0.40 22.90 0.00 Kompot od krušaka 77 0.40 20.00 0.00 Kompot od trešanja ili višanja 78 0.40 19.00 0.00
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 19:05 |Komentiraj | Komentari: 0
četvrtak, listopad 2, 2008

Prehrambena vrijednost
• kivi je bogat vitaminom C, samo dva kivija sadržavaju 240% ukupnih dnevnih potreba za vitamina C. Izvaredan je izvor vlakana, tako nam sam dva ploda kivija daju 16% vlakana potrebnih dnevno
• bogat je vitaminom E(10% dnevnih potreba)
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 14:57 |Komentiraj | Komentari: 2 | Prikaži komentare


Prehrambena vrijednost

• čak 55-60% svjetske proizvodnje kruške pojede sviježe, a konzumacija krušaka je lagano poraslo od 1980 godine. Preostale količine 40-45% pojedu se u sušenom ili konzerviranom obliku, te popije u soku.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 13:49 |Komentiraj | Komentari: 1 | Prikaži komentare


Prehrambena vrijednost

• grejp može imati negativan učinak na iskoristivost nekih ljekova ako se uzima zajedno s njima, pa ih tijekom uzimanja lijekova treba jesti kontlorirano, u manjim količinama
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 13:43 |Komentiraj | Komentari: 0

Lubenica je veliki, slatki plod iz porodice krastavaca. Veliku većinu ploda čini voda, i zato je najviše konzumiramo. Ipak, kora lubenice se također može koristiti za hranu, i to ne samo za prehranu životinja. Ukiseljena kora lubenice dobra je zimska salata. Mnogi ljudi misle, od tolike vode i zrnca šećera, nikakve koristi. Ipak, lubenica je nutraceutik. Sama po sebi je dobra za čišćenje bubrega, a sjemenke lubenice imaju izvrsno diuretičko djelovanje.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 13:24 |Komentiraj | Komentari: 0

Prehrambena vrijednost

• može se čuvati u hladioniku, ali ju je poželjno omotati kako njezin intezivan miris ne bi prešao na druge namirnice
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 13:20 |Komentiraj | Komentari: 0
Image Hosted by ImageShack.us
Smatra se da je europska šljiva otkrivena prije dvije tisuće godina, na području oko Kaspijskog mora. Već u doba Rimskog carstva, bilo je poznato više od 300 vrsta europskih šljiva. Svoj put preko Atlanskog oceana šljive su prevalile u društvu hodočasnika te su ih oni uveli u američke jelovnike u 17. stoljeću.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 13:14 |Komentiraj | Komentari: 0



Limun je manje drvo, visoko od 3 do 6 metara. Mladi izboji i cvjetni listići su ljubičasti. Plod je žute boje, unutrašnjost mu je bezbojna, ovalnog do gotovo okruglog oblika, obično uz peteljku malo udubljen sa šiljastim završetkom na suprotnom kraju. Kora može biti lagano hrapava ili glatka, a s unutrašnje strane obložen je bijelom spužvastu ovojnicom koja se zove albedo i nije jestiva. Biljka se ponekad uzgaja kao ukras, ali općenito nasadi se uzgajaju radi dobivanja plodova.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 12:35 |Komentiraj | Komentari: 0
Image Hosted by ImageShack.us
Kupina raste u obliku grma visokog oko 4 m. Cvjetovi su bijele ili roza boje sa 5 latica. Plod ljubičasto-crne boje, sastoji se od mnogo sitnih bobica koje sadrže sjeme.
Listovi i pupoljci koje beremo u proljeće, bez peteljki . Sušimo ih naglo i u sjeni. Plodove sabiremo krajem ljeta kad    su posve zdravi i zreli.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 12:26 |Komentiraj | Komentari: 0
srijeda, listopad 1, 2008



Prehrambena vrijednost
• Koristi se kao svježa i prerađena u kompot, sok, marmeladu, voćnu salatu, sladoled, sušene proizvode i kandirane proizvode, koktele
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 20:52 |Komentiraj | Komentari: 0
Image Hosted by ImageShack.us

Moderna jagoda, roda Fragaria dolazi iz amerike, a danas postoji više od 20 vrsti jagoda. Jagode sadrže mnoštvo antioksidanata - 1 šalica ima više od više od dnevne preporučene količine vitamina C. Bogatstvo flavonoida (kvercetin, kemferol) omogućuje sniženje razine lošeg kolesterola, a elagična kiselina (koju sadrži i drugo jagodičasto voće i neko orašasto voce) veže razne kancerogene tvari i na taj način može zaštiti od nastanka raka.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 15:28 |Komentiraj | Komentari: 0
Image Hosted by ImageShack.us

Prehrambena vrijednost
• Veliki dio od ukupne količine plodova jede se svijež, drugi dio pretrađuje se u sokove, pekmez i konzervira
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 15:25 |Komentiraj | Komentari: 0
Mandarina kao malo koji citrus ima brojne podvrste i hibride, koji se pod različitim imenima pojavljuju u našim trgovinama i tržnicama - tangelo, tangor, klementina, klemenvila, mineola i hibridi su mandarine.

Image Hosted by ImageShack.us

Prehrambena vrijednost
• mandarine, a posebno njihova vrsta tangerina, sadrže aktivne tvari flavonoide za koje su sva dosadašnja
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 15:22 |Komentiraj | Komentari: 0
Prehrambena vrijednost
• kada govorimo o voću u prehrani, svaki prosječan čovjek najprije pomisli na važnost voća zbog vitamina. Međutim. Ono što treba istakniti , voće , pa tako i jabuka o kojoj govorimo, od neprocijenjene je vrijednosti zbog nekih svojih drugih uloga. Posebno je karakteristično za nju je da je izvor bogat vlaknastim tvarima, koje su mješavina celuloze, hemiceluloze, pektina, polisaharida i lignina. Naime, samo jedna jabuka sadrži 20% dnevnih potrebaq organizma za vlaknima. Čak % vlakana topljivo je u vodi, a ostatak netopljiv. Posebno je tu važna molekula pektina, koja bubreći veže na sebe kolesterol te ga izbacuje iz organizma.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 15:13 |Komentiraj | Komentari: 0
Smokva (ficus carica) Image Hosted by ImageShack.us

Prehrambena vrijednost
• Smokva ima više dijetalnih vlakana nego bilo koje drugo voće
• Glavni joj je sastojak dekstroza
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 15:04 |Komentiraj | Komentari: 0

Evo jednog voća koje je gotovo postalo egzotično danas, koje nema status zvijezde, a radi svoje specifičnosti nekad bijaše omiljeno i vrlo raspostranjeno na stolovima Europe. Dunja doista nema sjaj jabuke ili delikatnost kakija. Blijedo je žute boje – ne ističe se, još k tome kore posute mekom, paperjastom patinom, trpka okusa i tvrdoće kao malo koji plod, i kvrgavog, nabujalog neskladnog oblika. Jedino čime će nas sigurno privući je ugodni, karakteristični miris. U svježem stanju je toliko kisela i trpka da je praktički nejestiva, i za one manje vične kuhanju njena upotreba u prehrani teško je premostivi misterij.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 14:13 |Komentiraj | Komentari: 0
Image Hosted by ImageShack.us

Prehrambena vrijednost
• osobe koje žele smanjiti unos soli svakako bi trebale kupovati nesoljen kikiriki, osobito one s povišenim arterijskim tlakom, bubrežni bolesnici
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 14:12 |Komentiraj | Komentari: 0
Image Hosted by ImageShack.us
Prehrambena vrijednost
• sadrži vrlo malu, gotovo zanemarivu količinu vode
100 grama lješnjaka sadrži 11,96 grama proteina, a sadržavaju nešto manje zasićenih masnoća nego ostalo voće u obliku sjemenke
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 14:05 |Komentiraj | Komentari: 0

Oskoruša je voćka porijeklom iz Male Azije, odakle su je Rimljani preuzeli i raširili po Mediteranu i Europi. Premda je po izgledu vrlo slična sitnoj krušci, stablo i listovi odmah je razlikuju. Listovi su pravilno perasti. Plod je mesnat, izvana žut do crven, ali nije jestiv sve dok ne macerira, poslije prvih jesenskih mrazeva (poput mušmule). Premda se to po okusu svježeg ploda ne bi reklo, oskoruša sadrži 15% šećera, gorke tanine te jabučnu i druge voćne kiseline.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 13:58 |Komentiraj | Komentari: 0

Mušmula je naš domaći plod, pomalo zaboravljen i sve rjeđi u voćnjacima i okućnicama. Kada svo lišće s njenog stabla popada, ona postaje pogodna za jelo. Još gazeći po snijegu pored njenog stabla možemo naći jestive plodove, koji tek tada pružaju svoje bogatstvo okusa, kao tajna škrinjica. Naravno, ne moramo čekati da mušmula gotovo "strune" pa da bi je pošli tražiti za jelo. Ubrati je možemo svježu kada je još tvrda i čekati da macerira u kućnoj smočnici ili drugom prikladnom mjestu.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 13:48 |Komentiraj | Komentari: 0


Prehrambena vrijednost

• Dobar okus
• Sadrži anticijanin-prirodni antioksidans koji joj daje boju a smanjuje krvni tlak, stvaranje krvnih ugrušaka i pomaže opskrbu živčanog sustava krvlju. Stoga borovnica ima pozitivan učinak u liječenju proširenih vena i tromboze. Pomaže u očvršćivanju sitnih krvnih žila koje opskrbljuje mišiće i živce oka, pa pomažući dobru mikrocirkulaciju i regeneraciju mrežnice služi kao potpora dobrom vidu. Dokazano je da štiti moždane stanice od trošenja, što je važno u usporavanju procesa starenja
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 13:43 |Komentiraj | Komentari: 0


Prehrambena vrijednost
• Ugodna je mirisa
• Prava je bomba vitamina C
• Sadrži čak 1200 mg u 100 grama
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 13:33 |Komentiraj | Komentari: 1 | Prikaži komentare

Europski pitomi kesten (lat. Castanea sativa Miller) drvo je iz porodice bukovki (Fagaceae) gdje, primjerice, još spadaju bukva i hrast.

Prehrambena vrijednost
• u nekim krajevima od kestena radi se i brašno
• nadjev od kestena odličan je s pečenom puricom
• rijetko se jede sirov, a češće kuhan ili pečen
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 13:05 |Komentiraj | Komentari: 1 | Prikaži komentare
nedjelja, rujan 28, 2008
Image Hosted by ImageShack.us


Prehrambena vrijednost

• Vrlo važan sastojak šipka je elaginska kiselina, koja ima protutumorski učinak, veže DNA molekulu u našim stanicama i štiti je od napada raznih karconogenih tvari. Smanjuje proizvodnju radikala kisika, lomove na genetičkom matrijalu.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 19:02 |Komentiraj | Komentari: 0
ponedjeljak, rujan 22, 2008

Badem potječe iz Srednje Azije, a u Iranu i Kini uzgaja se već više od trideset pet stoljeća. Njegovi plodovi dozrijevaju tek pod toplim južnim suncem. Postoje dvije vrste badema: jedan s plodom blaga okusa, a drugi s gorkim plodom

Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 22:58 |Komentiraj | Komentari: 1 | Prikaži komentare
orah
Orah je podrijetlom iz Azije, gdje i danas na podnožjima Himalaje postoje šume oraha. U Europu su ga prenijeli rimski legionari.
Ruski znanstvenik Mičurin nazvao je orah voćka - kombinat zbog toga što se od njega koristi sve: lišće, pupoljci, mladi orasi, ljuska mladih oraha, zreli plodovi i drvo. Bere se od početka svibnja do kraja lipnja.
S obzirom na izgled, orah podsjeća na ljudski mozak te su ga u stara vremena smatrali lijekom za mozak.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 15:30 |Komentiraj | Komentari: 0
subota, rujan 20, 2008



Naranča je okrugli sočni plod drveta naranče s narančastom ili žutom korom te slatkim, sočnim mesom, podijeljenim na segmente koji mogu, ali i ne moraju sadržavati sjemenke. Najvjerojatnije potječe iz toplih krajeva jugoistočne Azije i južne Kine, a spominju se na početku kršćanske ere u indijskim i kineskim tekstovima. Naranču je vjerojatno poznavao i antički svijet jer se smatra da su mitske zlatne jabuke "Hesperidum mala" ustvari naranče.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 23:04 |Komentiraj | Komentari: 1 | Prikaži komentare
srijeda, rujan 17, 2008

Grožđe je plod biljke koja se latinski naziva Vitis vinifera. Postoje razne sorte grožđa, a najčešće susrećemo grožđe od kojeg se priprema vino, stolno grožđe koje uglavnom koristimo za jelo u svježem obliku i osušeno grožđe(grožđice) koje je dobiveno prirodnim sušenjem grožđa
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 11:57 |Komentiraj | Komentari: 3 | Prikaži komentare
utorak, rujan 16, 2008
banana

Banana je biljka koja pripada porodici Musa, a u početku se uzgajala u jugoistočnoj Aziji i u Australiji. Danas je njen uzgoj uobičajen posvuda u tropima, a svojim okusom banana je pokorila svijet.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 13:01 |Komentiraj | Komentari: 4 | Prikaži komentare
nedjelja, rujan 14, 2008
voće
Pitate zašto jesti voće???
Razloga je mnogo:
1. Probava voća je vrlo brzo i traje samo oko 30 minuta. To je kemijski proces kojim se ne oslobađaju štetni nusprodukti. Kao primjer duge probave može nam poslužiti meso, probava traje čak 6-8 sati.
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 22:50 |Komentiraj | Komentari: 1 | Prikaži komentare
srijeda, kolovoz 27, 2008
Rijetko koja biljka je sa svojim plodovima kao brusnica, koja je prirodni antibiotik potvrdila svoj doprinos zdravlju. Plodovi su bogati različitim zaštitnim materijama, sadrže minerale, vitamin A, vitamin C, kalij i biljna vlakna. Crvena tvrda bobica ima zbog veće količine vitamina C kiselkast okus.

        Osim toga brusnica kao ljekovita biljka je već dugo poznata, od lišča i plodova se prave ljekoviti čajevi, u svježem obliku se prave sokovi, plodovi se mogu čuvati smrzavanjem ili sušenjem, a njime možemo pripremati đemove i ukusne umake i jela. 
Pročitaj kompletan post
ludiloblog20 @ 20:41 |Komentiraj | Komentari: 0
gooogle 1254
ludilo blog
Nema zapisa.
prer
Ako vas skripta automatski ne preusmjeri na novu adresu, kliknite ovdje.
Ako vas skripta automatski ne preusmjeri na novu adresu, kliknite ovdje.
pre
Nema zapisa.
ččč
Nema zapisa.
centar
adsenseuheaderu
Google Adsense1111
Anketa
Ocijenite kvalitetu mog bloga?





Linkovi
www.zdravlje-prehrana.com 
Anketa
Koju vrstu kruha najčešće konzumirate?





Index.hr
Nema zapisa.